BioHandel-Online

Newsletter vom 19.6.2008

geschlossener BereichKennzeichnung

Bio-Hersteller wollen keine Ampel

In der aktuellen Diskussion um die Lebensmittelkennzeichnung haben Bio-Hersteller Stellung bezogen. Wie ihre konventionellen Kollegen lehnen sie eine farbliche Kennzeichnung der Nährstoffgehalte, die sogenannte Ampel, ab. (...weiterlesen)

 
lockedBio-Supermärkte

Entlassungen bei Basic, Schließungen bei Erdkorn

Die Basic AG leidet immer noch an den Folgen des gescheiterten Lidl-Einstiegs. Der Filialist musste Mitarbeiter entlassen und Lieferanten um Stundung bitten. Die weitere Expansion ist auf Eis gelegt. Der Billig-Filialist Erdkorn hat nach Berlin zwei weitere Filialen geschlossen und bastelt an einem neuen Konzept. (...weiterlesen)

 
offener BereichSchokoladen-Weinrich

Keine Beteiligung von Lidl

Unter Berufung auf einen entsprechenden Bericht in der Lebensmittelzeitung (LZ) berichtete BioHandel, dass Lidl und die Ludwig Weinrich GmbH & Co KG gemeinsam eine der größten Schokoladenfabriken Europas bauen wollen. Nach Angaben von Andreas Meyer, Geschäftsführer der EcoFinia GmbH, die ihre Bio-Marken Vivani und Björnsted bei Weinrich produzieren lässt, handelt es sich dabei um einen spekulativen Bericht der LZ, der nicht den Tatsachen entspricht. (...weiterlesen)

 
lockedBioHandel 7/2008

BioHandelSoziale Gerechtigkeit
Wie fair sind Bio-Betriebe?

Pro & Kontra
Orangensaft aus Konzentrat?

Kundenbindung
Kochkurse von Läden

Limonade
Umsatzplus von 8,4 Prozent

weitere Artikel siehe unten

 
offener BereichBetriebsvergleich 2007

Kosten steigen stärker als Umsatz

Die Kosten im Naturkosteinzelhandel stiegen im Jahr 2007 laut ContRate-Betriebsvergleich deutlich stärker als die Umsätze, während die Handelsspanne nahezu gleich geblieben ist. Die Folge: Cashflow und Betriebsergebnis fallen geringer aus als im Vorjahr. Der durchschnittliche Umsatz je Quadratmeter Verkaufsfläche beträgt knapp 5.000 Euro. (...weiterlesen)

 
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