Kompendium Naturkosthandel 2011

Bio-Fachhandel bleibt 2010 auf Wachstumskurs

Der Bio-Fachhandel kann sich bundesweit weiterhin von der Stagnation im LEH positiv absetzen. Dies ist die Kernbotschaft des Bio-Branchen-Betriebsvergleichs, dessen Ergebnisse für das Jahr 2010 die Kommunikationsberatung Klaus Braun als Kompendium Naturkosthandel 2011 vorlegt.

Flächenbereinigt schließen die Bio-Läden und Bio-Märkte das Jahr mit einem Umsatzzuwachs von 4,2 Prozent ab. Einschließlich der Flächenerweiterungen erzielen die Teilnehmer am  Betriebsvergleich ein Umsatzplus von 9,1 Prozent. Die Zuwächse verteilen sich annährend gleichmäßig auf die Sortimente, die Dominanz der Frischesortimente wird gefestigt. Auffällig ist ein überproportionaler Zuwachs bei den Convenience-Produkten.

Die realisierte Handelsspanne kann in 2010 erneut verbessert werden. In Verbindung mit der moderaten Kostenentwicklung führt dies zu einem höheren CashFlow, das Betriebsergebnis steigt von 5,3 auf von 6,5 Prozent.

Das Kompendium Naturkosthandel 2011 kann als ausführliche Mappe mit Auswertungsergebnissen, Tabellen und Graphiken für 990 Euro (zzgl. MwSt.) bei der Kommunikationsberatung Klaus Braun (www.braunklaus.de) bestellt werden. Details zum Betriebsvergleich 2010 lesen Sie auch in der Oktober-Ausgabe von BioHandel.