EHEC

Sprossen und Keimlinge weitgehend rehabilitiert

Aus Ägypten importierter Bockshornkleesamen sowie Sprossen und Keimlinge, die aus diesen Samen gezogen wurden, sollten nach wie vor nicht roh verzehrt werden. Die Empfehlung, Sprossen und Keimlinge generell nicht roh zu essen, hob das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hingegen jetzt auf. Die EU-Kommission verhängte ein bis zum 31. Oktober 2011 geltendes Importverbot für Bockshornklee- und andere Samen aus Ägypten. Samen, die bereits zwischen 2009 und 2011 gekauft wurden, sollten über den Restmüll entsorgt werden, dies gilt auch für Samenmischungen, die Bockshornkleesamen enthalten. Das BfR rät, weiterhin konsequent auf Hygiene zu achten, da EHEC-Infektionen auch in Zukunft nicht ausgeschlossen werden können.