• Editorial

meldungen

• Fielmann baut Ladenkette auf
• Echt Bio startet in der Schweiz
• Szeleschus startet Comeback
• Altlasten in Bio-Gurken
• Alnatura im Zeichen der Kinder
• Weiling erweitert Einzugsgebiet
• Oasis Teehandel gerettet
• Kein Soja-Eis mehr von Provamel
• Milan – die Demeter-Möhre
• 2 EHA: Neuer Schadstoff im Deckel
• BNN-Monitoring: erfolgreiche Bilanz
• Neue Läden
• Internationale Meldungen
• Kornkraft baut neue Frischehalle
• Bio Nord als Alternative zu Hausmessen

branche

• Betriebsvergleich 2003
  Fast 5 Prozent Umsatzplus
• Food-Coops
  Konkurrenz für den Fachhandel
• Speick
  Auf der Suche nach dem Alpengold

portrait

• Laverana
  Trendsetter bei Naturkosmetik

praxis

• Lebensmittelanalyse
  Ist Bio messbar besser?
• Mitarbeiterführung Teil VIII
  Delegieren – gewusst wie
• Verkaufstechnik: Gut gefragt ist fast verkauft
• Biovista
  Bonwerte als Indikator
• Außer-Haus-Verpflegung
  Fit für Großküchen?
• Basiswissen Naturkosmetik II
  Sortimentspolitik
• Warenkunde Pikante Brotaufstriche
  Klassiker, die sich gut verkaufen
• Marktplatz
• Steuertipp
• Leserbriefe
• Jobs/Ladenverkäufe/Seminare/
  Geschäftsbeziehungen/Vorschau November

Impressum

• Redaktion: Horst Fiedler (hf/verantwortl.),Elke Achtner-Theiß (ela/verantwortl.), Karin Heinze (kah)
• Ständige Mitarbeit: Leo Frühschütz (leo)
• Autoren: Klaus Braun, Elfriede Dambacher, Nils Gründel, Barbara Krieger-Mettbach, Ernst Härter, Manfred Loosen, Rainer Roehl, Claudia Zilz
• Layout: Klaus Böhmer, Bildredaktion: Michaela Kinz
• Titelfoto: Stockfood
• Anzeigen: Silvia Michna, Anja Karwacki, Tel 06073/7482-11
  e-mail: anzeigen@bio-verlag.de
• bio verlag gmbh, Am Eichwald 24, 64850 Schaafheim
• Redakion: Tel 06073/7482-22, Fax 06073/7482-4122
• e-mail: biohandel@bio-verlag.de
• Internet: www.biohandel-online.de
• Abo-Service: 06073-748250