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• Rapunzel-Logo bei Billa
  „Marke bleibt Fachhandel vorbehalten”
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• Demeter startet Milchkampagne
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• Hygiene-Tipp
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Branche

• Interview mit Thomas Greim
  „Gegen ein Dennree-Monopol würde ich mich auch wehren”
• Mehr als 10% Plus
  Branchenzahlen 3. Quartal 2001
• Für eine neue Handelskultur
  Gastbeitrag von Detlef Stoffel
• BSE nicht verdrängen!
  Interview mit Ulrike Höfken, landwirtschaftspolitische Sprecherin der Grünen im Bundestag
• Markenpolitik unter der Lupe
  Debatte um Anforderungen an Hersteller + Einzelhändler
• Verbraucherverhalten nach BSE
  Studie Uni Kiel: Schon Mitte 2001 Rückkehr zur „Normalität”
• Neue Läden

Praxis

• Praxistag auf der BioFach
  Sechs Workshops und zwei Auftaktgespräche
• Kritik an neuen Identifikations-Kürzeln
• Internet-Forum
  Diskussion um offenen Brief von Ronald Stüben
• Qualitätsmanagement 28
  Der Kunde als Partner des Unternehmens
• Profitcenter
  Ein Instrument zur eigenständigen Steuerung der Abteilungen im Laden
• Nahrungsergänzung 40
  Ganzheitlichkeit als Qualitätsmerkmal
• Termine, Seminare, Jobbörse, Vorschau

Impressum

Redaktion: Horst Fiedler (hf/verantwortlich), Leo Frühschütz (leo), Peter Gutting (pet), Holger Hansen (hol), Karin Heinze (kah), Werner Hoffmann Marion Ingenpaß, Silvia Michna, Manfred Loosen, Ronald Steinmeyer, Gerhard Szuskiewicz, Jeanine Tovar, Monika Wrona (mon)

• Layout: Klaus Böhmer, Bildredaktion: Claudia Trunk
• Anzeigen: Silvia Michna, Sabine Kauffmann Tel 06073-748211
• bio verlag gmbh, Am Eichwald 24, 64850 Schaafheim
• Redakion: Tel 06073-748222, Fax 06073-748299
• e-mail: biohandel@bio-verlag.de, Internet: www.naturkost.de
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