Die Beratungsunternehmen a'verdis und Kommunikationsberatung Klaus Braun bieten gemeinsam Vertiefungsseminare zum Thema 'BioBistro & Food to go' an. Betriebswirtschaftliche Kenntnisse für den Naturkosteinzelhandel werden mit gastronomischer Konzeptstärke und Wissen aus der Praxis verbunden, um Wege zu einem wirtschaftlich erfolgreichen Gastronomieangebot im Naturkosthandel aufzuzeigen. 07. und 08 September 2010 Loheland / Fulda
Kommunikationsberatung Klaus Braun Gabelsbergerstr. 8 in 67346 Speyer Telefon: 06232 / 651166
Bio-Basiswissen Teil II
Datum (Beginn):
07. September 2010
Ziel des Seminars ist es, den Teilnehmern Grundlagenwissen zur ökologischen Landwirtschaft (Teil I, 05.05.-06.05.2010) sowie zur Verarbeitung und Veredelung (Teil II) an die Hand zu geben.
Zusätzlich erlernen die Teilnehmer in zahlreichen Übungen das angeeignete Wissen kurz und prägnant für Kunden-und Lieferantengespräche zu formulieren und bei alltäglichen Öko-Fragen sicher aufzutreten.
Schwerpunkt Verarbeitung und Veredelung ökologischer Lebensmittel
Weitere Informationen und Anmeldung unter: Kugler&Rosenberger Fischbacher Str. 1 90518 Altdorf bei Nürnberg
Tel.: 09187 40919-0 Fax: 09187 40919-29
Bio QS durch Vernetzung / Anit Fraud Initiative
Datum (Beginn):
09. September 2010
Zielgruppen: Bio-Verarbeiter und Ihre Partner in der Beschaffungskette und im Handel sowie Bio-Kontrollbehörden und Bio-Kontrollstellen „Echt Bio“ ist ein sensibles Gut. Das Vertrauen der Endverbraucher beruht auf der zuver-lässigen Überprüfung von Betrieben und Unternehmen in der Beschaffungskette. Besonders die komplexen Beschaffungsketten im Import stellen hohe Anforderungen an die Prüfungs-konzepte und Prüfkompetenz und sind dennoch einzelbetrieblich häufig nicht vollends be-herrschbar. Es geht nicht alleine um ggf. möglichen Betrug, es geht auch um die Aufdeckung nachlässiger Qualitätssicherung. Hier schafft die Vernetzung der Marktakteure mehr Sicherheit durch ver¬lässliche Kommunikationsstrukturen zu den Problemfällen der Bio-Qualitätssicherung und durch verbindliche Absprachen zu den Standards der Bio-Kontrolle. Im Praxisseminar werden aktuelle Problemfälle der Bio-Qualitätssicherung und „lessons learnt“ dargestellt. In Arbeitsgruppen sollen, aufbauend auf die Ergebnisse und Tätigkeit der europaweiten Anti Fraud Initiative, Maßnahmen für eine wirksame Bio-Qualitätssicherung entwickelt werden. Als weiterer Themenbereich wird vorgestellt, wie ergänzende Dienst-leistungen die Kommunikation und Transparenz der Bio-Qualitäten verbessern können. kostenfreies Seminar im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Lediglich Kostenpauschale Verpflegung in Höhe von 25€ plus MwSt.
ÖkoStrategieWissen&Beratung Dr. Dienel Steinstr. 16, 04275 Leipzig, www.oeko-strat.de Ansprechpartner Dr. Wolfram Dienel 0341. 350 49 37 / 0178. 723 92 30/ dienel@oeko-strat.de in Kooperation mit Beate Huber (FiBL) beate.huber@fibl.org Dr. Jochen Neuendorff (GfRS) jochen.neuendorff@gfrs.de Anti Fraude Initiative www.organic-integrity.org
Convenience & Food to go
Datum (Beginn):
16. September 2010
Zielgruppen: Naturkosthersteller und Hersteller mit Bio-Angeboten Schnelles Essen für unterwegs, kleine Haushalte, abnehmendes Kochwissen, aber auch der Wunsch nach Abwechslung sind Nachfragetreiber für Convenience-, Food-to-go, und Bistro-Angebote im Bio-Bereich.Conveni-ence ist aauch ein heißes Thema für Bio- und Naturkosthersteller und Ihre Handelskunden. Im Praxisseminar in Köln steht der „Imbiss“, die kleine Zwischen-/Mittagsmahlzeit und Food-to-go im Einzelhandel und der Link zur Convenience-Ware im Regal im Fokus. Das ist für Bio-Hersteller interessant, die einerseits Ihre Convenience-Angebote über die erweitere Kaffee-/ Bistrotheke anbieten können und andererseits damit Ihre Verbrauchergebinde bekannt machen. Über die Synergie bauen Sie parallel Ihr Kerngeschäft bei den Endverbrauchern aus. Die Exkursion führt Sie zu Best-Practise-Märkten für Convenience-Angebote im Bio-Super-märkten und innovativen Formen des innerstädtischen Einzelhandels. Die Verantwortlichen der Rewe Bio-Konzept GmbH diskutieren mit Ihnen das Convenience-Konzept bei vierlinden-Bio-Supermarkt und beim neuen Format Temma. Zeitplan auf Anfrage Seminar kostenfrei im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. 30 € Kostenpauschale Verpflegung
ÖkoStrategieWissen&Beratung Dr. Dienel Steinstr. 16, 04275 Leipzig, www.oeko-strat.de Ansprechpartner Dr. Wolfram Dienel 0341. 350 49 37 / 0178. 723 92 30/ dienel@oeko-strat.de in Kooperation mit biotom – Thomas Sadler (www.biotom.de )
EMOTIONALES VERKAUFSTRAINING für alle Mitarbeiter/innen im Verkauf
Datum (Beginn):
18. September 2010
Wie kann Authentizität und eine positive Ausstrahlung der Schlüssel für Ihren Erfolg werden?
Themen: Erfolgreich Verkaufen durch kompetentes Auftreten! Warum Eindruck Ausdruck braucht! Was wir ausstrahlen ziehen wir an! Authentisch wirken ohne sich zu verkleiden! Körpersprache und Kleidersprache!
Ihr Gewinn: Mehr Routine u. Sicherheit beim Kundengespräch durch kompetentes Auftreten! Messbar am Umsatz, sichtbar am Mitarbeiter, spürbar am Kunden - Erfolg wird planbar - und zwar auf den ersten Blick!
Anmeldung: Astrid Siegert, Persönlichkeitstrainerin Tel. 0821 - 45 088 16 Mobil 0157 - 73 903 791
BERATUNG UND GESPRÄCHSFÜHRUNG
Datum (Beginn):
18. September 2010
In diesem Seminar lernen Sie die Grundlagen der Kommunikation kennen, um Ihre Beratungskompetenz mit theoretischem Wissen und praktischen Übungen zu verbessern. So können Sie Ihre Fähigkeiten optimieren. Sie lernen mehr über unterschiedliche Fragetechniken, aktives Zuhören und lösungsorientierte Beratung.
Außerdem vertiefen Sie Ihr Wissen, um zukünftig in Beratungssituation strukturiert vorzugehen. Sie trainieren, wie Sie in der Praxis einen besseren Umgang mit schwierigen Situationen meistern können. Zudem trainieren Sie den bewussten Einsatz Ihrer Körpersprache.
FORUM Berufsbildung e.V. Charlottenstraße 2 10969 Berlin
www.forum-berufsbildung.de
Warum schmecken Bio-Lebensmittel anders? Ein Seminar für Naturkostfacheinzelhändler
Datum (Beginn):
22. September 2010
In diesem Seminar wird nicht nur anhand praktischer Übungen erläutert, was Sensorik bedeutet und warum ökologische Lebensmittel anders schmecken. Sondern Sie erhalten auch praxisnahe Tipps, wie Sie diese Unterschiede im Ladenalltag Ihren Kundinnen und Kunden vermitteln können, z.B. in der Sortimentspräsentation oder im Kundengespräch. Kosten: 45 Euro pro Person (inkl. Verpflegung)
30 € pro Person (inkl. Mittagsimbiss und Getränke). Anmeldung bis 15.09.10, max. 20 Teilnehmer. Mitzubringen sind festes Schuhwerk, Arbeitshandschuhe, ggf. Sonnenschutz.
Kräuter- und Wildpflanzengärtnerei Strickler Tel.: 06731 - 3831
Warum schmecken Bio-Lebensmittel anders? Ein Seminar für Naturkostfacheinzelhändler
Datum (Beginn):
29. September 2010
In diesem Seminar wird nicht nur anhand praktischer Übungen erläutert, was Sensorik bedeutet und warum ökologische Lebensmittel anders schmecken. Sondern Sie erhalten auch praxisnahe Tipps, wie Sie diese Unterschiede im Ladenalltag Ihren Kundinnen und Kunden vermitteln können, z.B. in der Sortimentspräsentation oder im Kundengespräch.
Weitere Informationen zur Anmeldung erhalten Sie unter: schinkowski@n-bnn.de
BNN Herstellung und Handel e.V. Albrechtstr. 22 10117 Berlin Tel.: 030 847 12 24 44
BioBistro Vertiefungsseminar
Datum (Beginn):
27. Oktober 2010
Erfolg mit Gastronomie im Naturkostgeschäft Die Beratungsunternehmen a'verdis und Kommunikationsberatung Klaus Braun bieten gemeinsam Vertiefungsseminare zum Thema 'BioBistro & Food to go' an. Betriebswirtschaftliche Kenntnisse für den Naturkosteinzelhandel werden mit gastronomischer Konzeptstärke und Wissen aus der Praxis verbunden, um Wege zu einem wirtschaftlich erfolgreichen Gastronomieangebot im Naturkosthandel aufzuzeigen. 27. und 28. Oktober 2010 Bad Boll
Kommunikationsberatung Klaus Braun Karin Lösch Gabelsbergerstr. 8 in 67346 Speyer Telefon: 06232 / 651166
Warum schmecken Bio-Lebensmittel anders? Ein Seminar für Naturkostfacheinzelhändler
Datum (Beginn):
03. November 2010
In diesem Seminar wird nicht nur anhand praktischer Übungen erläutert, was Sensorik bedeutet und warum ökologische Lebensmittel anders schmecken. Sondern Sie erhalten auch praxisnahe Tipps, wie Sie diese Unterschiede im Ladenalltag Ihren Kundinnen und Kunden vermitteln können, z.B. in der Sortimentspräsentation oder im Kundengespräch. Kosten: 45 Euro pro Person (inkl. Verpflegung)
Weitere Informationen zur Anmeldung erhalten Sie unter: schinkowski@n-bnn.de
BNN Herstellung und Handel e.V. Albrechtstr. 22 10117 Berlin Tel.: 030 847 12 24 44
EMOTIONALES VERKAUFSTRAINING für alle Mitarbeiter/innen im Verkauf
Datum (Beginn):
20. November 2010
Wie kann Authentizität und eine positive Ausstrahlung der Schlüssel für Ihren Erfolg werden?
Themen: Erfolgreich Verkaufen durch kompetentes Auftreten! Warum Eindruck Ausdruck braucht! Was wir ausstrahlen ziehen wir an! Authentisch wirken ohne sich zu verkleiden! Körpersprache und Kleidersprache!
Ihr Gewinn: Mehr Routine u. Sicherheit beim Kundengespräch durch kompetentes Auftreten! Messbar am Umsatz, sichtbar am Mitarbeiter, spürbar am Kunden - Erfolg wird planbar - und zwar auf den ersten Blick!
Vertiefungsseminar BioBistro & Food to go